Характеристики POLAIR CS107 Salami
Шкаф специализированный Polair CS107 Salami – специфическое профессиональное оборудование для компактных пищевых цехов, собственных производств супер-гипермаркетов, заведений общепита. Модель предназначена для приготовления (созревания) сыровяленой колбасы разной рецептуры, в том числе, популярной колбасы салями и других мясных деликатесов на уровне аналогов знаменитых брендов.
Особенности модели:
- верхнее расположение хладоустановки, динамическая система распределения температуры;
- система обеззараживания воздуха – встроенная лампа UV;
- встроенный увлажнитель, корректировка влажности в пределах 60-95 %;
- необходимо подключение к водоснабжению (с фильтрацией) и дренажной системе;
- электронный контроллер для программирования температурного режима, цифровой дисплей;
- толщина стенок корпуса – 43 мм, пенополиуретановая термоизоляция, цельнозаливная.
Стандартная комплектация:
- корпус облицован снаружи/внутри – коррозионностойкая сталь (задняя стенка наружной облицовки – оцинкованная сталь);
- стальные нержавеющие направляющие – 3 пары, 3 перекладины с крюками из пищевой стали;
- дверка с глухой поверхностью и магнитным уплотнением, распашная, установлена педаль для открытия без участия без рук;
- опоры оборудованы винтами для регулировки высоты.
Шкаф для вызревания салями POLAIR CS107 Salami купить с гарантией в Москве по цене 348 500 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru