Вытяжные вентиляционные зонты очищают воздух от водяного пара и жира. Как правило, используются в системе вентиляции на предприятиях общепита. Могут применяться с любым видом теплового оборудования. Зонт всасывает в себя горячий воздух с парами примесей, который затем проходит через лабиринтный фильтр, после чего конденсируется в герметичный сливной канал. Через него образовавшаяся жидкость сливается в патрубок, расположенный в нижней части корпуса. Лабиринтные фильтры и заглушку патрубка можно легко достать из вентиляционного зонта и почистить. Серия «Профи» отличается высокой надёжностью, что достигается использованием только нержавеющей стали AISI 304 с большим содержанием никеля.