Кофе на песке – способ приготовления в аппарате
Оборудование для приготовления кофе на песке пользуются популярностью в кофейнях, барах, кафе, ресторанах, часто используется на открытых летних площадках. Они позволяют превратить создание кофе по-турецки в зрелищный процесс и предлагать клиентам восточный напиток с особым вкусом и насыщенным кофейным ароматом. Современные электрические аппараты для варки выделяются эффектным дизайном, оснащены специальной платформой, куда насыпается кварцевый песок, и подогревается ТЭНами, после чего в горячий песок устанавливают джезву. Регулировка температуры нагрева осуществляется терморегулятором. Устройства представлены с разным диаметром рабочей площади, можно выбрать технику на одну или сразу на 3-5 турок.
Кофейные агрегаты предназначены как для бытового, так и для профессионального использования. С их помощью вы и ваши гости сможете наслаждаться вкусным, бодрящим напитком.
Аппараты для приготовления кофе по-восточному очень просты в использовании
Этапы приготовления:- Установить оборудование для варки кофе на ровную сухую плоскость. После установки, откройте мешок с песком (большинство производителей поставляют его в комплекте с прибором) и равномерно распределите его по нагреваемой поверхности.
- Подключите аппарат к электросети и поверните ручку регулятора до положения 300 °С. Устройство начнет нагреваться, разогревая при этом песок. О том что происходит нагрев свидетельствует горящая лампочка-индикатор. Как только оборудование прогреется до нужной температуры индикаторная лампочка погаснет.
- Далее наполните турку водой, молотым кофе, специям, молоком согласно рецепту и вкопайте её в песок так, чтобы дно касалась разогреваемой поверхности (важно использовать свежемолотый кофе). Затем аккуратно, кругообразными движениями двигайте емкость в песке. Приготовление длится до тех пор, пока он не начнет закипать и не появится плотная пенка. До того, как кофе закипит, вытащите турку из песка.
- Вкусный и ароматный напиток готов! Не забывайте в конце рабочего дня выключать аппарат: тумблер должен стоять в положении 0, желательно при этом вынимать вилку из розетки.
Кофе на песке по-восточному – это отличный повод влюбить в свое заведение каждого гостя!
В интернет-магазине «Рефро» можно купить профессиональный аппарат для приготовления кофе по выгодной цене. Забрать товар со склада в Москве или заказать доставку по городу или России.