Характеристики Abat КПЭМ-160/9 Т
Пищеварочный котел Abat КПЭМ-160/9 Т используется на профессиональной кухне для приготовления первых и третьих блюд (мясных, рыбных, грибных бульонов и супов, компотов, киселей, какао, отваров, чая). Он устанавливается в больших заведениях общепита и позволяет также кипятить воду, молоко, готовить блюда на пару.
Конструкция
Корпус котла имеет форму, близкую к прямоугольной, и изготовлен из нержавеющей стали. Все элементы, соприкасающиеся с водой, также выполнены из этого материала. Котел установлен на регулируемые стальные ножки. В корпусе сверху находится цилиндрический варочный сосуд, обшитый теплоизоляционным материалом. Снизу расположен парогенератор с двумя комплектами ТЭНов. Они нагревают воду в пароводяной рубашке, установленной в пространстве между корпусом и варочным сосудом. Сосуд закрывается круглой крышкой с удобной ручкой, фиксирующей ее в любом положении. На верхней стороне корпуса находятся краны для залива воды в сосуд и рубашку. Спереди на корпусе установлены панель управления, манометр, кран слива готового блюда и кран уровня воды в парогенераторе.
Особенности
- Питание от сети 380 В.
- Большой варочный сосуд.
- Три режима работы.
- Автоматическое отключение нагрева при отсутствии воды в рубашке.
- Готовка на пару с использование пароварочного комплекта (опция).
Котел пищеварочный электрический Abat КПЭМ-160/9Т (900 серия) купить с гарантией в Москве по цене 243 540 руб. Доставка, официальный дилер. Возможность покупки в кредит. Звоните по телефону:+7(800)101-48-09, оставляйте заявки на e-mail: info@refro.ru
КПЭМ-160/9Т справляется с объемами, о которых мы только могли мечтать. Супы, каши, гарниры на большое количество человек готовятся быстрее и вкуснее.
Этот котел изменил правила игры для нас. Масштабируемость и эффективность процесса приготовления выросли в разы. Abat доказывает свою ценность каждый день
Обучение стало еще интереснее! С КПЭМ-160/9Т мы показываем, как готовить масштабно и качественно. Ученики в восторге от возможностей и легкости использования!
Выбор КПЭМ-160/9Т для моего первого кафе был одним из лучших решений. От супов до гарниров, каждое блюдо теперь готовится быстрее и вкуснее, благодаря равномерному нагреву и удобству управления.